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三天两头,给孩子开次“小灶”,鲜嫩爽口,营养美味,
发布日期:2020-07-31 05:30   来源:未知   阅读:

每个孩子都是一个家庭的中心,家长们都希望自己的孩子能够健康生长,如果孩子哪里稍微不舒服,家长们就会紧张不已。因此,在平时,家长们要经常给孩子们做一些营养美味的食物,来给孩子补充营养,提高他们的身体免疫力,增强抗病能力。今天给大家介绍一道“滋补菜”,鲜嫩爽口,滑嫩美味,孩子吃了还想吃。

今天给大家体检一道营养价值的美食:酱排骨,是由猪骨主要食材搭配煮制而成。蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质和脂肪,尤其是丰富的钙质,可维护骨骼健康,防止骨质疏松。另外,猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效,特别适宜气血不足、体质偏寒性的人。

排骨中的蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸,即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸,而且比值很接近人体所需的比值,可以为生长发育提供足够多的营养。

酱猪骨

材料: 猪骨、黄酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香;

做法

1.将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污;

2.将猪骨放入冷水中,水沸撇去浮沫,捞出猪骨;

3.另煮一锅热水,水将沸时放入焯过的猪骨,放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料,大火煮沸,小火继续煮一个小时;

4.改中火或大火再煮半个小时,收一下汤汁即可;

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酱猪骨

材料: 猪骨、黄酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香;

做法

1.将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污;

2.将猪骨放入冷水中,水沸撇去浮沫,捞出猪骨;

3.另煮一锅热水,水将沸时放入焯过的猪骨,放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料,大火煮沸,小火继续煮一个小时;

4.改中火或大火再煮半个小时,收一下汤汁即可;

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